Kaltgepresstes Extra natives Olivenöl Parqueoliva 3l
Beschreibung
Kaltgepresstes Extra natives Olivenöl Parqueoliva 3 Liter Säure 0,18
Natives Olivenöl Extra Parqueoliva Serie Oro 3 Litern.
Herkunft: Carcabuey, Córdoba.
Mischung aus Hojiblanca- und Picuda-Oliven.
Die Ölmühle, im Naturpark der Sierra Subbética gelegen, verfügt über ein besonderes Mikroklima mit reichhaltigen Niederschlägen. Im Olivenhain stechen besonders hundert- und sogar einige tausendjährige Olivenbäume hervor. Die Ernte wird in der ersten Novemberhälfte per Hand und durch Abschlagen der Oliven per Stange durchgeführt.
La extracción se realiza en frío, el mismo día de la recolección y por centrifugación.
Aroma: Sehr intensiv grün, mit Nuancen von Bananen und Äpfeln. Töne von
verschiedenen Gemüsen wie Artischocken und Tomaten.
Geschmack: Süss und nussig, leicht bitter und würzig.
Kombiniert im Rohzustand perfekt mit allen Gerichten, aussergewöhnlich gut für
Carpaccios, alle Arten von Nudelgerichten, Sossen, Fisch- und Fleischzubereitungen.
Säuregehalt: 0.18
Auszeichnungen in 2012: Silbermedaille Olive Oil exhibition. China. Goldprestige. Argentinien. Bronzegourmet. París Gourmet. Frankreich. 2 Sterne im Great Taste Awards. Grossbritannien. 12. Platz im weltweiten Ranking. Best Olive Oil Competition. Los Angeles. 3. Platz für Qualität. Cinve. Córdoba. Top 10 auf der Biofach-Messe, Deutschland. 3. Platz in Biol Spagna. Italien. |
Geschützte Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba |
