Alma Oliva Bio. Olivenöl, 3 Litern

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Beschreibung

Beschreibung

Natives ökologisches Olivenöl Extra Alma Oliva Bio 3 Litern.

Herkunft: Carcabuey, Córdoba.

Mischung aus Hojiblanca, picual, – und Picuda-Oliven, ökologischer Anbau.

Die Ölmühle, im Naturpark der Sierra Subbética gelegen, verfügt über ein besonderes Mikroklima mit reichhaltigen Niederschlägen. Im Olivenhain stechen besonders hundert- und sogar einige tausendjährige Olivenbäume hervor. Die Ernte wird in der ersten Novemberhälfte per Hand und durch Abschlagen der Oliven per Stange durchgeführt.

La extracción se realiza en frío, el mismo día de la recolección y por centrifugación.

Aroma: Sehr intensiv grün, mit Nuancen von Bananen und Äpfeln. Töne von

verschiedenen Gemüsen wie Artischocken und Tomaten.

Geschmack: Süss und nussig, leicht bitter und würzig.

Kombiniert im Rohzustand perfekt mit allen Gerichten, aussergewöhnlich gut für

Carpaccios, alle Arten von Nudelgerichten, Sossen, Fisch- und Fleischzubereitungen.

Säuregehalt: 0.18

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Geschützte Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba

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