Pergamo Kurkuma Pulver 200g

Natürlich und ohne Zusatzstoffe: Kurkuma ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit gelben Blüten und großen Blättern aus der Familie der Ingwergewächse. Auch als indischer Safran bekannt. Seine Heimat ist Südasien. Andere Namen sind Kurkuma, Safranwurzel, gelber Farbstoff, Kurkuma, indischer Safran.

Aroma: Der Knusper frischer Kurkuma hat einen Ingwer-ähnlichen Zitrusgeschmack, getrockneter Kurkuma hat Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und Ingwer. Sein Geschmack ist leicht bitter und sauer, wärmend, moschusartig und scharf.

Verzehr: Je nach Geschmack können Sie Kurkuma als Gewürz in Ihren Salaten und Suppen verwenden. Da Kurkuma ein starkes Gewürz ist, ist es sinnvoll, es zu verwenden, indem man seinen Geschmack kontrolliert. Es kann auch konsumiert werden, indem es Joghurt und Kräutertees hinzugefügt wird.

Lagerbedingungen: Achten Sie wie bei anderen Gewürzsorten darauf, Kurkuma an einem feuchten und dunklen Ort zu lagern. - Sie können Kurkuma auch in einem Glasgefäß in einer Umgebung ohne Sonnenlicht und Licht aufbewahren.

Ernährungswerte: 100 Gramm Kurkuma enthalten 312 Kalorien, 67,1 Gramm Kohlenhydrate, 9,7 Gramm Protein, 22,7 Gramm Ballaststoffe, 3,3 Gramm Fett.