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Olivenöl Produktion

Olivenöl Produktion

Die Produktion von Olivenöl ist die Extraktion des Öles aus der Frucht durch mechanische Verfahren, so sanft wie möglich, um ein Maximum der Eigenschaften und Besonderheiten der Saftes der Olive zu erhalten. Diese Arbeit ist die, die am meisten Arbeitskraft und Anstrengung verlangt, im Gegensatz zu den anderen Arbeiten, die im jährlichen Zyklus der Kultivierung […]
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Die Geschichte der Olive

Die Geschichte der Olive

Der Olivenbaum, ein jahrtausende alter Baum der Weisheit und des Friedens, ist sich von der menschlichen Rasse als Quelle von Reichtum und Nahrung vor vielen Zeiten angeeignet worden. Die Geschichte des Olivenbaumes beginnt in der gleichen Zeit wie die Landwirtschaft der ersten Zivilisationen des Mittelmeeres und des Nahen Ostens. Die wildwachsene oder Wilde Olive (Olea […]
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Das Olivenöl Gastronomie

Das Olivenöl Gastronomie

Das Olivenöl der Qualität Virgen Extra ist ein sehr gepriesenes Produkt in der Meisterküche und auch immer mehr in den Haushalten der Welt. Das Olivenöl ist Basiselement für einen Großteil der Gerichte der mediterranen Küche. Seine aromatischen Nuancen, sein Prickeln, seine Herbheit und Süße kombiniert führen zur perfekten Vollendung jedes Gerichts. Unter allen Verwendungen, die […]
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